No te preocupes sabemos porque estas aquí se te antojo saborear o quieres complacer alguien con un delicioso budín ingles y quieres que sea apto para celiacos, no te preocupes aquí esta la receta que esta buscando.
El no poder consumir gluten no significa que tienes que limitar tus experiencias gastronómicas sabemos lo difícil que es tener una dieta sin tacc es por ello que esta receta de budín ingles sin tacc esta creada para ese tipo de personas.
Este budín casero es super fácil y económico razón por la cual hemos decidido compartir contigo este fabuloso postre. Quien dijo que las recetas sin gluten tiene que ser aburridas, te dejamos esta riquísima receta para que la prepares y disfrutes.
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Postres |
| Tiempo de preparación: 1 Hora 30 Minutos | Porciones: 8 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5) | Calorías: 380 |
Ingredientes para la receta de budín ingles sin gluten, facil y sencillo.
Rinde para 8 porciones
Para la premezcla:
- 6 tazas de harina de arroz
- 2 tazas de almidón de maíz
- 1 taza de fécula de mandioca
Para el budín para celíacos húmedo:
- 160 gramos 2/3 de taza de mantequilla
- 1 taza + 2 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de harina de arroz
- ½ taza de premezcla
- 1 pizca de sal
- El zumo de ½ limón
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 120 gramos de cáscara de naranja abrillantada
- 100 gramos de cerezas en almíbar
- 100 gramos de pasas de uva
- 150 gramos de un mix de almendras, avellanas y nueces ligeramente picadas
- 1 poco de leche o nata.
Como hacer budín ingles apto para celiacos, humedo y esponjoso.
Paso a paso descubre como preparar el mejor budín ingles para celiacos y disfrutarlo en familia, puedes servirlo en cualquier reunion si lo que quieres es sorprender a tus invitados.
PASO 1
Como primer paso colocamos la mantequilla junto con el azúcar en un recipiente, batimos hasta lograr una mezcla cremosa paso seguido incorporamos los huevos, importante no agregar todos al mismo tiempo, no dejes de mezclarlos con la batidora eléctrica, seguidamente se vierte el jugo de limón y reservamos.
PASO 2
Mientras tanto vamos a tamizar la harina de arroz junto con la premezcla que es la ideal para estas recetas de celiacos, cuando tengamos la harina las agregamos a la preparación que teníamos reposando, junto con el polvo de hornear, si quedo la mezcla muy espesa puedes añadir leche para diluir un poco.
PASO 3
Para finalizar en un recipiente vamos a colocar todos los frutos secos previamente picados con un cucharada de harina de arroz y mezclamos nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea antes de hornear.
PASO 4
Calentamos el horno a 170 °C , en el molde para budín engrasamos toda la base y espolvoreamos harina de arroz en la base, rellenamos los moldes y llevamos al horno dejamos cocinar alrededor de 45 minutos a 1 hora.
PASO 5
Para verificar la perfecta cocción puedes introducir un palillo en el bizcocho, si sale seco y limpio esta en su punto, dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass para darle un toque diferente.
PASO 6
Listo vamos a disfrutar este delicioso budín ingles para celiacos, te aseguro que una porcion no va ser suficiente, no vas a querer detenerte de comerlo.
