El budín de harina de algarroba casero es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa al tradicional chocolate, La algarroba, con su sabor dulce y natural, es ideal para crear un postre especial sobre todo esponjoso y reconfortante. Además, este budín no solo es sabroso, sino también nutritivo, ya que la harina de algarroba es rica en fibra y baja en grasa.
La clave de un buen budín de harina de algarroba esponjoso es la perfecta combinación de los ingredientes frescos y el cuidado en el proceso de mezcla y horneado, la algarroba le otorga una textura suave y un color oscuro que recuerda al cacao, pero con un toque más dulce.
Si alguna vez has querido probar una receta diferente, esta es la oportunidad perfecta, este budin con harina de algarroba facil te sorprenderá por lo sencillo que es de preparar y sobre todo por su increíble sabor, la harina de algarroba es un ingrediente versátil que le dará un toque único a tu cocina, haciendo que este budín se convierta en un favorito en tu menu de postres caseros.
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Especialidad |
|---|---|
| Preparación: 60 Minutos | Calorías: 420 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 8 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de budín de algarroba humedo y esponjoso.
Rinde para 8 porciones.
- 1 taza de harina de algarroba
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 taza de azúcar mascabado o de tu preferencia
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 3 huevos frescos
- 1 taza de leche vegetal o normal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Nueces picadas o almendras (opcional)
✪ Como hacer budín con harina de algarroba húmedo, facil y rapido.
Esta receta combina ingredientes sencillos y accesibles con técnicas fáciles de seguir, lo que hace que sea perfecta tanto para principiantes como para expertos en la cocina, vamos preparemos juntos esta receta de budin de algarroba y avena te vas a sorprender de lo facil de preparar.
PASO 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con mantequilla o aceite, tamiza la harina de algarroba, la harina de trigo y la harina de avena junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, este paso es crucial para garantizar que el budín de algarroba casero sea esponjoso y libre de grumos.
PASO 2
En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro. Luego, añade el aceite de girasol y la vainilla, batiendo constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados,esto asegurará una textura suave en nuestro budín de harina de algarroba casero y esponjoso.
PASO 3
Agrega gradualmente la mezcla de harinas a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, verifica de mezclar bien, pero sin batir en exceso, para evitar que el budín pierda esponjosidad, si decides añadir nueces o almendras, este es el momento de incorporarlas suavemente a la masa.
PASO 4
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y lleva al horno durante unos 40-45 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro del budín, deja enfriar antes de desmoldar, este tiempo de cocción es esencial para lograr la textura perfecta, manteniendo el budín húmedo pero bien cocido.
PASO 5
Una vez enfriado, sirve el budín solo o acompañado de frutas frescas o crema batida. ¡Disfruta de este budín de algarroba sencillo y lleno de sabores caseros!
Tips
Quieres darle un giro diferente tanto en sabor como textura puedes incorporar a la preparacion de la mezcla banana o esencia de naranja, asi podemos pasar de un budin de algarroba clasico a un exquisito budin de algarroba y naranja o banana.
