En esta ocasión, te presento una receta que combina la frescura de los arándanos con la esponjosidad de un budín, este majestuoso postre de budín de arándanos frescos con aceite es un muy versátil que puede disfrutarse en cualquier celebracion.
Los arándanos son pequeñas joyas de sabor que aportan un toque dulce y ácido a esta receta, su color vibrante y su textura jugosa hacen que sean el ingrediente perfecto para darle vida a este budín.
La esponjosidad del budín se logra gracias a una cuidadosa selección de ingredientes y técnicas de preparación, la combinación de harina, huevos y levadura en polvo permite que la masa se eleve y adquiera una textura ligera y aireada.
¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de sabor y textura con esta receta de budín con arándanos y limon esponjoso!
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Fruta |
|---|---|
| Preparación: 60 Minutos | Calorías: 360 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 8 Porciones |
Ingredientes para la receta de budin de arandanos y limon, facil y sencilla.
Rinde para 8 porciones.
- 2 tazas de arándanos frescos
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 Taza de aceite
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche entera
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de jugo de limon
- 1/2 cucharadita de sal.
Como hacer budin de arandanos con aceite, esponjoso y humedo.
Para hacer un budín húmedo de arándanos, es importante seguir cuidadosamente los pasos de preparación y utilizar los ingredientes adecuados para ejecutar de manera perfecta.
PASO 1
Comenzaremos esta receta precalentando el horno a 180°C al mismo tiempo engrasamos el molde para budín puedes usar mantequilla o aceite vegetal ambos funcionan perfectamente, esto nos garantiza que el budín no se pegue en el molde y se pueda desmoldar fácilmente.
PASO 2
En un bowl grande vamos a preparar la mezcla, se vierten las 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar y 2 cucharaditas de polvo de hornear, los ingredientes secos se mezclan por separado estos nos proporcionarán la base para el budín y le darán su estructura esponjosa.
PASO 3
En otro bowl vamos a batir los 3 huevos hasta que estén bien mezclados, luego, agregaremos 1 taza de leche, 1/2 taza de aceite vegetal y 1 cucharadita de esencia de vainilla, batimos hasta que esten bien integrados todos los ingredientes líquidos, de esto depente obtener una mezcla suave y homogénea.
PASO 4
Vamos a mezclar ambas preparaciones las secas y liquidas para ello agregamos gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave y cremosa, es importante no mezclar en exceso para evitar que el budín se vuelva denso.
PASO 5
Seguidamente vamos añadir las 2 tazas de arándanos frescos a la masa y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme, este es el ingredientes estrella de esta receta, recuerda los arándanos aportarán un sabor dulce y jugoso al budín.
PASO 6
Para ir finalizando se vierte la masa en el molde para budín preparado y esparce en la superficie del molde la mezcla con la ayuda de una espátula, esto asegurará que el budín se hornee de manera uniforme y tenga una apariencia hermosa.
PASO 7
Luego, hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado, no olvides hacer la prueba infaltable insertar un palillo en el centro, si este salga limpio retiramos del horno, el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de verificar la cocción antes de extraerlo del horno.
PASO 8
Una vez que el budín de arandanos esté listo, retíramos del horno y déjamos enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo, al darle ese tiempo nos permitirá que el budín se asiente y sea más fácil de desmoldar sin romperse y salga perfecto.
PASO 9
Listo ya tenemos este budín de arándanos esponjoso con limon, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, puedes servirlo solo o acompañado de una bola de helado de vainilla para realzar su sabor, ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un postre casero y único!
